長城網·冀云客戶端訊（通訊員 時愛民）“咦？怎么是藍色的麥粒！”6月8日，當高碑店市小麥首席專家祖茂堂在該市省級糧食安全宣傳教育基地試驗田里揪下一穗麥子，揉搓幾下再張開手掌時，掌心里透著神奇墨藍色澤的麥粒使在場人們都十分驚訝。

透著神奇墨藍色澤的麥粒。時愛民 供圖

　　這深藍中透著古韻水墨和天青色的“顏值藍”，不由得令人想起了周杰倫《青花瓷》中“天青色等煙雨，而我在等你”的“天青色”，也著實顛覆了許多人小學作文里熟悉的“金色的麥粒”的寫作場景。

高碑店市小麥首席專家祖茂堂介紹新培育的小麥。時愛民 供圖

　　據祖老師介紹，藍麥不只有“高顏值”，還擁有“高營養”。其蘊含了普通小麥不具備的營養物質——花青素?；ㄇ嗨厥钱斀袢祟惏l現最有效的抗氧化劑，也是最強效的自由基清除劑，具有保護視力、修護肌膚、改善睡眠、防輻射等功效。特別值得一提的是，藍麥還富含鋅、鐵、硒等微量元素。物以稀為貴。這種小麥產量特別低，市場上賣到了10多元錢一斤。他之所以今年首次引種這個功能性小麥品種就是想看看當地適宜不適宜種，并想辦法與高產小麥雜交，造福百姓。

小麥育種試驗田。時愛民 供圖

　　除了藍麥，試驗田里還有黑麥和紫麥等新優小麥品種。有著“高碑店袁隆平”廣泛美譽的祖茂堂從上世紀80年代初就開始了育種事業，目前，已培育出多個自主知識產權的優良品種，并積極引進和推廣了一大批優良小麥、玉米新品種。他以艱苦奮斗的實際行動，為中國人端好自己的飯碗做出了“高碑店貢獻”。