長城網(wǎng)·冀云客戶端訊（通訊員 張觀科 張雷雷）今年以來，大名縣市場監(jiān)督管理局聚焦食品領(lǐng)域突出問題，在全縣范圍內(nèi)持續(xù)深入開展了“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動，通過開展隱患排查、食品抽檢、專項(xiàng)執(zhí)法檢查、食品小作坊、小攤點(diǎn)“紅黑榜”公示制度、食品安全宣傳教育等方式，全力以赴防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

　　認(rèn)真開展安全風(fēng)險(xiǎn)排查。結(jié)合日常監(jiān)管實(shí)際，緊抓食品生產(chǎn)領(lǐng)域、食品銷售單位、網(wǎng)絡(luò)訂餐單位、校園食堂、冷鏈?zhǔn)称返戎攸c(diǎn)領(lǐng)域，加大監(jiān)督檢查頻次，排查問題風(fēng)險(xiǎn)隱患，解決突出問題。執(zhí)法人員嚴(yán)格按照檢查內(nèi)容，從生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、產(chǎn)品檢驗(yàn)、產(chǎn)品貯存、從業(yè)人員培訓(xùn)考核及健康管理、生產(chǎn)加工過程控制等方面開展全面檢查。截至目前，共出動執(zhí)法人員1680余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位4900余戶次，檢查覆蓋率達(dá)到100%，共發(fā)現(xiàn)173處食品安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題率3.5%，對存在問題的食品生產(chǎn)經(jīng)營者下達(dá)責(zé)令整改通知書，要求其限期整改；對發(fā)現(xiàn)的173處食品安全隱患已全部整改到位，問題處置率達(dá)到了100%。

大名縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在超市檢查食品安全。 張玉龍 攝

　　深入推進(jìn)食品安全抽檢。以食品安全抽檢為抓手，以轄區(qū)大中型餐飲、農(nóng)貿(mào)市場、校園周邊食品店等經(jīng)營單位為重點(diǎn)區(qū)，以蔬菜、生鮮肉類、鮮活水產(chǎn)品、奶制品為重點(diǎn)品種，列入食品安全抽檢計(jì)劃，制定全年抽檢計(jì)劃，分季度均衡開展食品安全抽檢，做到抽檢種類廣，抽檢批次多，抽檢范圍大，保障抽檢產(chǎn)品的廣泛性和準(zhǔn)確性，并及時公布抽檢結(jié)果。截至目前，共完成抽樣1600批次，不合格46批次，均已立案處理。

　　扎實(shí)開展“鐵拳”執(zhí)法行動。通過日常監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、投訴舉報(bào)等渠道收集案件線索，開展食品安全檢查整治，抓大不放小，嚴(yán)厲打擊食品安全監(jiān)管領(lǐng)域違法違規(guī)行為。截至目前，共查辦食品案件101件，以嚴(yán)厲的處罰震懾違法者，警示經(jīng)營者，切實(shí)維護(hù)人民群眾合法利益。

　　積極推行食品小作坊、小攤點(diǎn)“紅黑榜”公示制度。結(jié)合大名縣地方特色小吃品種多，體量大的實(shí)際情況，在全縣范圍積極推行食品小作坊、小攤點(diǎn)“紅黑榜”公示制度，榜單定期向社會公示，接受公眾監(jiān)督，倒逼小作坊、小攤點(diǎn)業(yè)主主動規(guī)范經(jīng)營行為，積極整改提升。截至目前，已公布“紅黑榜”6期，公示“紅榜”“黑榜”各36家。