長城網·冀云客戶端訊（繩悅）目前正值開學季，為加強校園食品安全監管，嚴格落實食品安全主體責任，切實保障廣大師生飲食安全，自9月1日起，淶源縣市場監管局針對全縣學校（幼兒園）食堂及周邊食品經營單位開展食品安全專項檢查。
淶源縣市場監管局執法人員對學校食堂食品原材料庫房進行檢查。淶源縣市場監管局 供圖
一是食品安全培訓全覆蓋。聯合縣教體局對全縣83家學校（幼兒園）食堂負責人和分管校領導進行食品安全業務培訓，增強學校落實食品安全的主體責任意識，進一步提升學校食品安全管理水平。二是學校（幼兒園）食堂檢查全覆蓋。重點查看進貨臺賬、晨、午檢記錄、食品安全信息公示、環境衛生及從業人員持健康證上崗等情況，現場對食品加工制作、食品留樣、餐具清洗消毒、分餐操作等關鍵環節進行業務指導。督促學校全面落實食品安全和疫情防控校長第一責任人等制度；全面開展食品安全風險隱患自查自糾，發現問題及時整改；做好從業人員健康管理，強化人員培訓。三是學校（幼兒園）周邊超市、餐飲店檢查全覆蓋。加大對學生消費量較大的食品監管力度，嚴厲打擊銷售來源不明、“三無”、過期變質和“五毛”食品等違法行為，全方位保障廣大師生飲食安全。截至目前，已檢查學校食堂1家，對發現的晨檢記錄不規范問題已當場責令改正。檢查校園周邊商戶18戶，當場責令改正提示牌張貼不規范問題1個。
淶源縣市場監管局開展校園食品安全培訓。淶源縣市場監管局 供圖
