長城網·冀云客戶端訊（通訊員 張立江）今年以來，秦皇島市教育局結合創建國家食品安全示范城市，將實現學校食堂“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋列入2023年民生工程任務清單，強化落實校園食品安全主體責任，持續開展校園食品安全守護行動，大力推進校園食品安全社會共治。目前，全市教育系統592家持證學校食堂已實現“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋。

　　為全面落實學校食品安全主體責任，秦皇島市教育局不斷提升校園食品安全監管效能，充分運用科技化、信息化、智慧化手段，推動實現精準監管、規范監管、智慧監管，制定了《全市教育系統2023年創建國家食品安全示范城市“示范引領”項目實施方案》，通過加強“互聯網+明廚亮灶”設施設備升級改造，全面實現互聯互通，把食堂視頻信息通過互聯網接入學校、教育部門和“藥安食美”等智慧監管平臺，讓師生、家長、監管人員可隨時通過“明廚亮灶”視頻監控，實現對食堂后廚操作、配餐、留樣、食品貯存、餐飲具洗消和就餐等重點區域全流程、全覆蓋實時監管，將“閑人免進”的后廚暴露在陽光之下，實現廚房透明化、操作可視化、監管實時化，運用“互聯網+”手段實現教育部門、市場監管部門和學生家長的外部監督，積極打造視頻全覆蓋、問題可溯源的智慧監管模式，讓學校食堂在陽光下運行，獲得了學校、家長和社會各界高度認可。