長城網·冀云客戶端訊(通訊員 徐軍平)11月16日，2023第五屆河北省團餐與餐飲產業發展大會在秦皇島市舉辦。本次大會由中國飯店協會、河北省商務廳、河北省市場監督管理局指導，河北省團餐與飲食行業協會主辦，秦皇島市團餐行業協會、秦皇島市飯店烹飪餐飲行業協會承辦，各市餐飲協會、中國工商銀行河北省分行、衡水老白干營銷有限公司、大匠傳承預制菜產業技術研究院、廣東優信無限網絡股份有限公司、青龍滿族自治縣雙合盛生態農產品有限公司協辦，北京市餐飲行業協會、上海市餐飲烹飪行業協會、天津市烹飪協會、重慶市烹飪協會、山東省團餐行業協會、河南省餐飲與住宿行業協會等各協會支持。

　　大會邀請河北省人民政府原副秘書長郝杰成、秦皇島市人民政府黨組成員、副市長郭建平等相關部門領導；中國飯店協會資深會長韓明、副秘書長何娟，山東省團餐行業協會會長王海青和副秘書長石淑萍，河南省餐飲與住宿行業協會駐會副會長郭明安、大同市東興鼎昊酒店管理有限公司副總裁兼商學院執行院長王曉英，保定市中央廚房預制菜產業聯合會理事長趙新國，邯鄲市餐飲與住宿行業協會常務副會長兼秘書長王海鷹，廊坊市飯店餐飲團餐烹飪行協會常務副會長兼秘書長楊剛等各兄弟協會負責人、工商銀行河北分行部門負責人、協會會員單位、飯店酒店、團餐與餐飲企業以及供應和服務商等300多人共同見證河北團餐與餐飲行業盛事。

　　河北省團餐與飲食行業協會會長王金玉介紹協會一年來的重點工作，以及河北團餐行業發展情況、河北團餐市場規模和發展趨勢。他表示，協會將發揮橋梁紐帶作用，進一步暢通會員單位、政府部門和社會各界的聯系渠道，及時了解行業發展需求，反映行業呼聲，共同推進河北團餐與餐飲行業高質量發展。

　　秦皇島市人民政府黨組成員、副市長郭建平介紹秦皇島的旅游資源、海產品、特色農產品，希望通過大會宣傳秦皇島的旅游資源、特色農產品，加強特色農產品和團餐與餐飲企業深度合作，進一步提升秦皇島特色農產品知名度、美譽度。

　　中國飯店協會資深會長韓明表示，中國飯店協會將繼續推動團餐行業的發展，助力行業實現高質量發展。她指出，團餐產業鏈觸達廣泛，同時拉動一二三產業，也是拉動鄉村振興、學校工廠、社區養老等的重要環節。發展越發迅猛，團餐成為行業發展的中堅力量。同時強調，未來團餐行業將朝著科技化、數據化、多元化方向發展，同時需要積極擁抱上下游企業，加強合作共贏。

　　大會主旨論壇，邀請北京萬喜餐飲集團創始人李洋、大同市東興鼎昊酒店管理有限公司副總裁兼商學院執行、大匠傳承預制菜產業技術研究研院院長王蒙、秦皇島秦家味中央廚房總經理梁爽、秦皇島旅游協會副會長沈詠雪先生，同福集團股份有限公司技術副總經理王成祥，保定市中央廚房預制菜產業聯合會理事長趙新國、工商銀行河北分行等嘉賓分享了行業前沿動態和見解。

　　大會還發布了《2023河北省團餐產業發展研究報告》，“2023年度河北團餐企業十強榜單”“2023年度河北省團餐領跑者企業”“2023年度河北省餐飲領跑者企業”“2023年度河北省團餐業中央廚房頭部企業”“2023年度河北省預制菜領跑者企業”“2023年度河北省好食堂”“2023年度河北省團餐業優秀企業家”“2023年度河北省餐飲業優秀企業家”“2023年度河北省餐飲業優秀職業經理人”“2023年度河北團餐業優秀項目經理”“2023年度河北省餐飲業優秀廚師”“2023年度河北團餐與餐飲業優秀供應商/服務商”。

　　大會同期召開河北省團餐與飲食行業協會三屆三次常務理事（擴大）會議，成立河北省團餐與飲食行業協會預制菜產業指導委員會、河北省團餐與餐飲供應商服務商展區、秦皇島特色農產品展區，考察交流。

　　為期二天的活動中，全省團餐與餐飲同仁聚集一堂，通過案例分享、專題研討、考察交流，共話團餐與餐飲產業未來，為團餐與餐飲產業發展指明了方向。