長城網·冀云客戶端訊（通訊員 李彥昌）近日，廣平縣市場監督管理局組織召開2024年食品生產經營主體責任宣貫培訓會。全縣B級食品生產經營主體食品安全總監、食品安全員，鄉鎮食藥安辦主管副職及分局負責人參加培訓。

培訓會現場。李彥昌 供圖

　　培訓會組織學習了“日管控、周排查、月調度”制度落實及日常安全管理基本原則和要求，詳細講解了如何落實食品安全“兩個責任”，健全完善“日管控、周排查、月調度”各項制度記錄等。認真培訓了食品從業人員管理、原料采購和貯存、“三防”設施配置、加工制作過程、備餐和留樣、餐具清潔消毒、餐廚廢棄物處理等各環節的規范要求，梳理了食品安全風險隱患防控措施。

　　會議要求，各鄉鎮各領域要切實把食品安全工作放到重要位置，堅決杜絕制度落實不嚴格、人員管理不到位、自查流于形式等情況，大力整治在食品安全方面存在的問題，筑牢食品安全防線，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。下一步，各鄉鎮也要結合市場監督管理分局，聯合組織C、D級食品生產經營主體培訓，加緊對其他企業的宣貫培訓，確保宣傳培訓全覆蓋，確保企業對主體責任落實的要求都了解，更好推進主體責任的全面落實。